对于很多人来说，之前，天水可能只是一个听说过的地名，现在，天水是一个一定要去的城市，为的就是一碗能把人香晕的麻辣烫。事实上，不少人已经从天南地北赶到了这个常驻人口不足300万的地级市，不管是自驾、坐火车、坐高铁，总之，如今的甘肃天水已经被外地人包围。本地人想吃一碗麻辣烫，都要让一让。

甘肃天水麻辣烫火到什么地步？

由于排队的人太多，店里的盘子已经不够用了，顾客只能选完菜品后，手拿着等待老板给自己煮。
难怪有人说，天水人的浪漫，是每个人一束手捧花。

天水麻辣烫为何如此美味？这要从起原材料说起

天水麻辣烫的“灵魂调味”来自天水本地的特产——麦积花椒的“麻”搭配油泼辣子甘谷辣椒的“辣”。

对于一些没有条件到天水的吃货来说，有了这些灵魂调料，自己足不出户也能吃到正宗的天水麻辣烫。

为做好“麻辣烫”相关产业的服务寄递保障，天水市邮政管理局强化引导，第一时间开展实地调研，对甘谷辣椒、武山粉条、麦积花椒等麻辣烫关联特产的出口现状和服务保障进行了详细了解，就如何做好后续服务与企业开展了座谈。让天水农特产品不止进入大众视线，还能进入千家万户。

在运输过程中需要保持一定的温度和湿度来保持食材的新鲜和口感。冷链运输是指在整个运输过程中，通过控制温度和湿度来确保食材的新鲜和安全。

在麻辣料包的冷链运输中，首先需要选择合适的包装材料，确保食材在运输过程中不受污染和损坏。其次，在运输过程中需要保持适当的温度，通常在2-8摄氏度之间，以防止食材变质。另外，还需要注意避免温度的剧烈变化，以免影响食材的口感和品质。

总的来说，天水麻辣烫的冷链运输是非常重要的，只有通过严格的控制和管理，才能确保食材的新鲜和安全，让消费者能够享受到美味的天水麻辣烫。